U sklopu projekta „Vrgorske slastice“ Srednje škole Tina Ujevića u Vrgorcu, Društvo prijatelja vrgorske starine organiziralo je radionicu izrade ćuptera. Radionicu je za učenike kuharstva i njihovu mentoricu prof. Ivanu Čotić održala Snježana Radonić iz Vrgorca.
Ćupter je tradicijska slastica koja se spravlja od grožđeva soka i pšeničnog brašna, uz dodavanje orasa i bajama. U Vrgorskoj krajini se ćupter pravi od davnina, kao i u okolnim područjima poput Makarskog primorja.
Snježana Radonić je inače jedan od nositelja zaštite ćuptera kao kulturnog dobra Republike Hrvatske. Naime, ova pučka slastica je odlukom Uprave za zaštitu kulturne baštine Ministarstva kulture Republike Hrvatske od 8. lipnja 2017. godine zaštićena kao nematerijalno kulturno dobro u skladu sa Zakonom o zaštiti i očuvanju kulturnih dobara. Predmetno kulturno dobro upisano je u Registar kulturnih dobar Republike Hrvatske – lista zaštićenih kulturnih dobara pod brojem Z-6954.
Istom odlukom utvrđene su i mjere zaštite ćuptera radi njegova budućeg čuvanja od nestajanja. Zaštita ćuptera rezultat je prijedloga grupe građana i ustanova s područja Makarskog primorja, Imotske krajine i Vrgorske krajine, a njih ukupno sedamnaest je na koncu postalo i nositeljima zaštite. Zaštita ćuptera je tako zajednička za Vrgorsku i Imotsku krajinu te Makarsko primorje. S područja Vrgorca nositelji zaštite su Branko Radonić, Snježana Radonić, Anđelka Jukić i Turistička zajednica grada Vrgorca.
DPVS
