Snimili: Jure Divić i Saša Peterković
U Vrgorac je u subotu na Gradskoj fontani održana 3. Spužarica, jedinstvena manifestacija posvećena stoljetnoj tradiciji skupljanja i pripreme puževa, odnosno – po vrgorski – spuža, koja je i ove godine okupila brojne spužoljupce, ljubitelje domaće gastronomije i dobre zabave.
Treća Spužarica još je jednom pokazala kako Vrgorac uspješno spaja tradiciju, gastronomiju i zajedništvo, stoga veliko hvala svima koji su bili s nama na Gradskoj fontani. Hvala svima koji su došli guštati u dobroj spizi, uživati u glazbi te zajedno s nama slaviti ono po čemu je naš kraj poseban. Posebno nas raduje što se na ovogodišnjoj Spužarici pojelo više od 8 tisuća spuža – brojka koja najbolje govori koliko je ova fešta prirasla srcu i domaćih i gostiju.
U pripremi i prezentaciji gastroponude sudjelovali su profesori i učenici Odjela za kuharstvo Srednja škola Tina Ujevića Vrgorac, zatim chef Neven Antunović iz Valamar, OPG Divna Erceg, Udruga Osmijeh Vrgorac, Vina Pilač i Poetica, koji su zajedno predstavili bogatstvo vrgorskih okusa i domaćih proizvoda. Posjetitelji su mogli uživati u tradicionalnim jelima od spuža, vrhunskim vinima, signature koktelima, likerima, fritulama i drugim lokalnim delicijama.
Za odličnu atmosferu pobrinuli su se Mile i Jelena Ivičević uz glazbu uživo, dok su najmlađi posjetitelji uživali u sadržajima prilagođenima upravo njima.
Ova se fešta obilježava već treću godinu zahvaljujući vrijednom i zanimljivom otkriću povjesničara Branko Radonić iz Društvo prijatelja vrgorske starine, koji je u Državni arhiv u Dubrovniku pronašao dokumente stare više od stotinu godina. Oni pokazuju da je Vrgorac bio iznimka po tradiciji skupljanja i konzumacije puževa na području tadašnje Dubrovačke oblasti, kojoj su pripadali kotarevi Dubrovnik, Korčula, Metković te Makarska, u čijem je sastavu tada bio i Vrgorac.
Uz bogatu gastroponudu, glazbeni program i sadržaj za najmlađe, proslavi vrgorske baštine pridružili su se i vrgorski restorani Restoran Kula i Izletište Andrija, koji su u čast ove fešte u svojoj ponudi posluživali spuže, pa se duh Spužarice osjetio i izvan same Gradske fontane.
Organizatori – Turistička zajednica Grada Vrgorca i Društvo prijatelja vrgorske starine – zahvaljuju svima koji su sudjelovali u programu te svojim trudom, znanjem i energijom doprinijeli da Spužarica i ove godine bude puna okusa, života i dobre atmosfere.
Posebno zahvaljujemo Srednja škola Tina Ujevića Vrgorac, mentorima i profesorima Anti Markiću, Milanu Serdaru i Ivanu Bulumu te njihovim učenicima, kao i chefu Nevenu Antunoviću iz Valamara, na fenomenalnim specijalitetima.
Također hvala svim našim izlagačima – OPG-u Divna Erceg, Udruzi Osmijeh, Vinima Pilač i Poetica Distillery – na obogaćivanju naše male fešte svojom neodoljivom ponudom. Naravno, hvala supružnicima Ivičević, Mili i Jeleni, koji su dodatno podigli atmosferu i pretvorili ovo subotnje jutro u pravu malu feštu, kao i Mirku Vukosavu, koji je napuhancima iz svoje ponude ovu zabavu proširio na najmlađe, dok ih je Matea Šimunović dodatno razveselila kokicama.
Također zahvaljujemo i našim fotografima Juri Diviću, Saši Peterkoviću i Manueli Dragičević što su izdvojili svoje vrijeme te svaki na svoj prepoznatljiv način i talent ovjekovječili naše druženje. Njihove ćemo galerije pratiti u ovoj i sljedećim objavama.
Spužarica nije samo manifestacija. Ona je priča o našem kraju, našim ljudima, jeziku, okusima i običajima koji se prenose generacijama. Zato nas posebno veseli što ova fešta iz godine u godinu okuplja sve više ljudi oko onoga što Vrgorac čini jedinstvenim.
Hvala vam svima što ste bili dio 3. Spužarice.
Vidimo se dogodine!
DPVS & TZGV
